Cuisine centrale
Plaque de cuisson à gaz
La plupart des plaques de cuisson à gaz sont équipées de vannes de régulation de gaz indépendantes, permettant d’ajuster la température de manière spécifique pour chaque zone de la plaque.
Sous-catégorie :
Équipement de cuisine Gas Western
Une plancha à gaz (également appelée équipement de teppanyaki) est un appareil de cuisine professionnel qui utilise le gaz pour chauffer une plaque d’acier épaisse, permettant de griller et de saisir les aliments. Par rapport aux planchas électriques présentées précédemment, les planchas à gaz offrent une chaleur plus intense, des temps de chauffe plus rapides et, en général, des coûts d’exploitation moins élevés. Elles sont particulièrement adaptées aux situations nécessitant une cuisson à haute température, une saisie rapide et un goût légèrement carbonisé, ainsi qu’aux stands de restauration mobiles où l’accès à une électricité de forte puissance est limité.
Avantages et caractéristiques clés
Chaleur intense et chauffage rapide pour répondre aux exigences du « chauffage au wok »
Les planchas à gaz offrent généralement une puissance thermique comprise entre 10 kW et 61 kW, bien supérieure à celle des planchas électriques. Elles peuvent chauffer instantanément de lourdes plaques de fer à des températures très élevées, créant rapidement sur la surface des aliments — tels que le steak ou les calmars — une appétissante croûte grillée tout en conservant leurs sucs intérieurs ; c’est là l’avantage essentiel des planchas à gaz.
Contrôle indépendant de la flamme pour une utilisation flexible
La plupart des plaques de cuisson à gaz sont équipées de vannes de régulation de gaz indépendantes, ce qui permet d’ajuster la température de manière spécifique selon les différentes zones de la plaque. Par exemple, la moitié gauche peut être réglée sur une chaleur élevée pour saisir la viande, tandis que la moitié droite maintient une température basse afin de garder les aliments au chaud ou de faire sauter du riz. Ainsi, un seul appareil peut répondre à de multiples besoins culinaires.
Construction durable, facile à nettoyer
Corps : Entièrement fabriqué en acier inoxydable 304, résistant à la corrosion et facile à nettoyer.
Plaque de cuisson : généralement d’une épaisseur comprise entre 8 et 20 mm, offrant une excellente rétention de la chaleur et des températures stables.
Capacité de production
Shandong Pengda Kitchen Equipment Co., Ltd. est un fabricant professionnel spécialisé dans les équipements de cuisine commerciale, fondé en 2015. Forts de plus de 11 années d’expérience approfondie dans le secteur, nous mettons l’accent sur la recherche et le développement indépendants, la production standardisée ainsi que des solutions sur mesure. Nous proposons des solutions clés en main de haute qualité, durables et à haut rendement pour les entreprises de restauration à l’échelle mondiale.
Entreposage et expédition
Grâce à de solides capacités de recherche et développement et à un service d’assistance global complet, nos produits sont largement exportés vers l’Europe de l’Est, l’Asie centrale, l’Asie du Sud‑Est, l’Amérique du Nord et d’autres régions, au service d’hôtels, de restaurants, de cafétérias et d’installations de transformation alimentaire dans le monde entier.
Scénarios d’application
Notre équipe internationale de professionnels propose des services de bout en bout, incluant la consultation avant-vente, la conception sur mesure, la logistique internationale et le support après-vente. Guidés par nos principes fondamentaux — qualité avant tout, innovation technologique et orientation client —, nous optimisons en permanence les performances des produits ainsi que leur efficacité énergétique.
Zone de restauration du supermarché
Restaurant de restauration rapide
Boutique de thé aux perles
Cuisine d'hôtel
Boulangerie
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Plaque de cuisson à gaz
Êtes-vous une usine ou une société commerciale ?
Nous exploitons notre propre usine et proposons des services de personnalisation OEM/ODM.
Quelles sont les certifications du produit ?
Nous sommes titulaires de certifications pertinentes, notamment ISO 9001, sécurité des produits en contact avec les denrées alimentaires, sécurité des produits et service après-vente.
De quel matériau est fabriqué le produit ?
Acier inoxydable 201/304.
Pouvez-vous nous aider à concevoir l’emballage de nos produits pour des commandes OEM ?
Oui. Nous disposons d’une équipe professionnelle de conception d’emballages capable de personnaliser les emballages en y intégrant votre logo de marque, les caractéristiques de vos produits ainsi que les étiquettes de mise en garde. Les matériaux d’emballage offrent plusieurs options (carton, cadre en bois ou boîtes de couleur sur mesure), et nous veillons à ce qu’ils répondent aux normes internationales de transport (par exemple, étanches à l’humidité et résistants aux chocs) afin de réduire les dommages liés au transport.
Quelles sont les options de paiement ?
Nous acceptons les virements bancaires (T/T), les lettres de crédit (L/C), PayPal et d’autres moyens de paiement ; un acompte standard de 30 % est exigé, le solde devant être réglé avant l’expédition.
Comment est assuré l’expédition ?
Nous proposons des solutions de transport maritime et terrestre et acceptons les conditions de livraison telles que FOB, CIF et DDP.
Concevez-vous des aménagements de cuisine ?
Nous pouvons fournir des plans d’aménagement professionnels pour cuisines commerciales.
Quelle est la quantité minimale de commande ?
Quantités minimales de commande faibles ; nous acceptons les commandes mixtes et les commandes d’essai.
Quelle est la durée du cycle de production ?
Généralement 7 à 20 jours, sous réserve d’ajustements en fonction de la quantité et des personnalisations.
Pouvez-vous fournir un exemple ?
Bien sûr, les frais d’échantillon peuvent être déduits de la commande en gros.
N° 3-57, village de Zhutai Dong, bourg de Zhutai, district de Linzi, ville de Zibo, province du Shandong, Chine
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